Alcoholes en Bulgaria

Vino

Los búlgaros son personas extremadamente hospitalarias., les gusta festejar, que se basa en una cocina y un vino exquisitos. Los anfitriones se enorgullecen del vino búlgaro, producido en bodegas famosas, pero beben vino de buena gana (y trátalo con él) elaborado con nuestros propios viñedos. Cada anfitrión tiene el suyo – y por supuesto lo mejor – receta, heredado de los antepasados, cual, celosamente guardado, pasa en declive a la próxima generación.

El anfitrión ofrece generosamente vino al invitado., pero no convence a nadie de que beba. Mientras que la anfitriona, sí, Durante toda la fiesta no deja de mirar su plato, que no puede estar vacío ni por un momento, y bullicio por la cocina, constantemente trayendo nuevos platos y eligiendo los mejores bocados para el invitado.

Beber vino se acompaña de tostados y tostados.. Los búlgaros dicen, que la primera taza es sana, el segundo por la felicidad, tercera, hazlo divertido, cuarto para estos, que acaba de perder la mesa, y el quinto… hazlo divertido. Otros discuten, que en Bulgaria los invitados se sacuden con sus vasos solo dos veces: al principio, beber la salud de todos los juerguistas, Y al final, para ver, ¿Quién más sostiene la taza firmemente en su mano?.

Los búlgaros cantan maravillosamente. Viejas canciones acompañan a beber vino. Aqui esta uno de ellos, el más famoso:

Tienes vino? Tienes vino de septiembre? Ponlo en nosotros!
Es feo?, rujno iii ne, se arruina, se le da vino por nosotros!
Tienes momi? Tienes chicos jovenes? Ponnos gi.
¿Eres joven?, mladi iii ne, eso es lo que dicen las chicas jóvenes, dénoslo!

Los vinos búlgaros más famosos

vinos tintos secos: Cabernet, Gamza, Estupendo

vinos tintos dulces: Metnik, Pamid, Frotar

vinos blancos secos y semisecos: Perla del Danubio, Ewksinograd, Hemus, Kartowo, Mármol, Rosentaler, Riesling, Tamianka

vinos blancos dulces: Bisser, Slavianka, Vitosha Málaga: Czyrpan, Damas, Honor wermuty: Ciociosan, Orfej, Color, Winprom

Vinos espumosos: Chispa - chispear, Perla, Sudor

Otros alcoholes

licor: Roza

coñac: Pliska, Pomorie, Presław, Słynczew Brjag

vodka: brandy de uva (vodka de uva), brandy de frutas (vodka hecho de varias frutas), brandy de ciruelas (Slivovitz), masilla (anís)

“Todos ganarán sus logias”, lo que significa, que necesitas conocer la especie de uva, y métodos de producción, y tradiciones culinarias del país. En Bulgaria se acostumbra beber vino tinto con platos de carne., y blanco – para los peces, ensaladas, aperitivos fríos. Cada tipo de vino tinto y blanco requiere los entrantes adecuados.; La gamza siempre se sirve con carne asada o hervida. – para brochetas, escalopes, filetes, filetes de grupa, rozbratu y otros platos sin amargo (en escabeche) aditivos. Vinos espesos Mavrud y Melnik, por ejemplo, Málaga, Mayormente borracho con papas fritas, con pimientos rellenos, y también con cerdo guisado o al horno, brocheta de cerdo. Los vinos combinados Mavrudo-Pamid del tipo rakija o solo pamid se sirven con cordero joven, ternera y especialmente venado (liebre guisada, chuletas de corzo, Pato salvaje, perdiz, Faisán). Estos vinos se adaptan mejor a las aves de corral, por ejemplo, un pavo asado, pollo cocido, ganso guisado, pollos asados. Los vinos Dimato se sirven con mayor frecuencia con bocadillos calientes y salchichas., nalgas, filete de lomo, tortillas, pollos asados ​​rellenos, para cordero joven a la parrilla, diferentes especies de peces, cangrejo de río, almeja.

Los vinos blancos moscatel se sirven con plástico, potrochami (hígado, los riñones, luces), carne ahumada, inclinarse (salchicha cruda ahumada como salami), nadenica (salchichas finas). Los vinos espumosos de postre se conocen comúnmente como champán rojo espumoso búlgaro o Pearl blanco o Sweżet.. Están borrachos antes, durante y después de la cena. Vinos Melnik dulces pesados 13, Grozden, málaga, Tarnovo y otros son especialmente fragantes y agradables al paladar..

El dios del vino tracio Sabazios, quien ha olvidado el idioma de Homero, te dice bien!